-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
De mooiste Noorse Fjorden
Ontdek de Noorse fjorden tijdens deze 13-daagse cruise
Kies uw eigen kajuit!
Eierrecept 1: Eiersalade met tomaat en paprika
Vrijdag 20 maart 2009 , reageer
Een ei hoort erbij... een van die slogans die werkelijk iedereen kent. Pasen of geen Pasen.
Eierrecept 1: Eiersalade met tomaat en paprika
Een ei hoort erbij... een van die slogans die werkelijk iedereen kent. En terecht! Want zijn eierrecepten niet altijd eenvoudig en toch lekker?
Dit heeft u nodig:
- Voor 4 personen: 6 eieren M of 4 eieren XL
- 6 trostomaten
- 2 groene paprika’s
- 4 grote artisjokbodems
- 2 eetl. wijnazijn
- ½ theel. mosterd
- zout en peper
- 6 eetl. groene olijfolie
Nodig in de keuken: messen, plank, litermaat, bordjes en bestek
Bereiding
- Kook de eieren hard op de bekende wijze
- Halveer de eieren met een nat mes en neem de dooiers eruit
- Hak eiwit en eigeel apart fijn
- Snijd alle groenten in dunne reepjes
- Voeg hieraan de azijn, de mosterd, zout, peper en de olie toe
- Meng de groenten met de dressing
- Schep het gehakte eiwit erdoor
- Verdeel de salade over 4 bordjes
- Garneer met het gehakte eigeel
- Lekker met versgebakken grof volkorenbrood
Eitip
gebruik een eiersnijder voor gelijke partjes of plakjes
Wijntip
Spaanse Rosado uit Navarra
Bron: www.eierrecpten.nl
| Bron: | www.eierrecpten.nl |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.498 aanmelders
|
|
Lees verder