Lasagne met groene kool

½ pak (voorgekookte) lasagnevellen
½ groene kool
1 ui
zout
1 eetl. olijfolie
150 g rundergehakt
50 g gekookte ham of 50 gram gehakt extra
200 g gepelde tomaten uit blik
1 dl bouillon
4 takjes verse oregano of 3 theel. gedroogde oregano
4 takjes verse tijm of 3 theel. gedroogde tijm
peper
boter voor het invetten
geraspte kaas

Kook de voorgekookte lasagnevellen 1-2 minuten in ruim kokend water voor zodat ze vast iets zacht zijn. Maak de kool schoon en schaaf deze fijn. Pel de ui en snijd deze klein. Kook de kool gedurende circa 5 minuten in water met wat zout. Giet de groente af en laat deze uitlekken. Verhit de olie en fruit hierin de ui goudgeel. Voeg na een paar minuten het gehakt toe en bak dit al roerende mee. Snijd de ham in blokjes. Voeg ham, tomaten (met vocht), bouillon, oregano, tijm en peper toe aan het gehakt. Laat het mengsel 10 minuten zachtjes pruttelen. Beboter een ovenvaste rechthoekige schaal en leg hierin om en om een laagje gehaktsaus, lasagnevellen en kool. Begin met een laagje saus, hierop lasagnevellen, dan een laagje kool, enzovoort. Eindig met een laagje kool. Strooi als laatste de geraspte kaas erover. Zet de schaal in het midden van een voorverwarmde oven van 180°C gedurende circa 20 minuten.

Per portie: 258 Kcal, 15 g Kh, 15 g Vet (1 g m.o.v., 43 mg chol.), 17 g Eiwit