-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
De mooiste Noorse Fjorden
Ontdek de Noorse fjorden tijdens deze 13-daagse cruise
Kies uw eigen kajuit!
U BENT HIER: HOME 
ETEN & DRINKEN SONJA CULINAIR AFVALLEN EN OP GEWICHT BLIJVEN: SALADE VAN MELOEN EN TOMAAT
ETEN & DRINKEN SONJA CULINAIR AFVALLEN EN OP GEWICHT BLIJVEN: SALADE VAN MELOEN EN TOMAATAfvallen en op gewicht blijven: Salade van meloen en tomaat
Vrijdag 15 juli 2011 , reageer
Deze salade wordt aangemaakt met (cholesterolarme koolzaad- of zonnebloem) olie. Serveer de salade als lunchgerecht of als bijgerecht met een gegrilleerd stukje vlees of kip.
Afvallen en op gewicht blijven: Salade van meloen en tomaat
Koolzaadolie wordt op Nederlandse bodem geteeld. Alleen de kern van de koolzaden wordt gebruikt, waardoor na de persing een mooie en natuurzuivere olie ontstaat. Koolzaadolie is niet alleen lekker, maar ook gezond. Koolzaadolie bevat het laagste percentage verzadigde vetzuren van alle plantaardige oliën. Het bevat veel vitamine A en E en is van nature rijk aan omega 3 vetzuren.
Ingredienten
- 1,5 eetlepel witte balsamico azijn
- 2 eetlepels zonnebloem- of koolzaadolie
- eventueel 1 teentje knoflook
- zout, peper
- 1/2 niet te grote Galia meloen of 1 Cavaillon meloen
- 200 gram cherrytrostomaatjes
- 35 gram rucola
- 1/2 eetlepel fijngeknipte munt- of dragonblaadjes.
Bereiding
- Klop een dressing van de azijn, olie naar keuze, heel fijngehakt teentje knoflook, zout en peper.
- Halveer de meloen, verwijder zaad en vocht en steek er mooie balletjes uit met een meloenboor of snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Was en droog de tomaatjes en rucola.
- Schep de meloen, tomaat en sla luchtig door elkaar en meng vlak voor het serveren met de dressing.
Terug naar hoofdpagina weblog
| Auteur: | Sonja van de Rhoer |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.498 aanmelders
|
|
Lees verder