-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
De mooiste Noorse Fjorden
Ontdek de Noorse fjorden tijdens deze 13-daagse cruise
Kies uw eigen kajuit!
U BENT HIER: HOME 
ETEN & DRINKEN SONJA CULINAIR AFVALLEN EN OP GEWICHT BLIJVEN: SALADE MET GORGONZOLADRESSING
ETEN & DRINKEN SONJA CULINAIR AFVALLEN EN OP GEWICHT BLIJVEN: SALADE MET GORGONZOLADRESSINGAfvallen en op gewicht blijven: Salade met gorgonzoladressing
Vrijdag 19 augustus 2011 , reageer
In de zomermaanden kunt u eigenlijk niet genoeg recepten voor (maaltijd)salades hebben. Bovendien zijn salades gezond en zitten boordevol vitamines, mineralen en zijn rijk aan vezelstoffen. Deze keer een salade met gorgonzoladressing.
Afvallen en op gewicht blijven: Salade met gorgonzoladressing
Ingrediënten voor 2 personen
- 1 half kropje botersla of 1 kropje little gem
- 1 kropje rode sla
- 1/2 courgette
- 1 gele paprika
- 2 kleine trostomaten
- 1 kleine (rode) ui
voor de dressing
- 100 gram gorgonzola (of andere blauw geaderde kaas)
- 50 ml yoghurt
- ½ -1 eetlepel citroensap
- zout, peper
- 1 flinke theelepel honing
- verse basilicum
Bereiding
- Was en droog de slasoorten en pluk ze klein.
- Snijd de courgette in dunne plakken en blanceer deze eventueel kort (circa 30 seconden) in ruim kokend water. Neem ze uit de pan en dep ze droog.
- Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
- Pel de ui en snijd deze in ringen.
- Meng de groente voorzichtig met elkaar.
- Prak de gorgonzola in een schaal met een vork fijn.
- Voeg de yoghurt en het citroensap toe en klop tot een dressing met zout, peper en honing.
- Breng de salade met de dressing op smaak, bestrooi met fijn geknipt basilicum en serveer direct met geroosterd brood of met grof brood eventueel bedruppeld met olijfolie.
Terug naar hoofdpagina weblog
| Auteur: | Sonja van de Rhoer |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.498 aanmelders
|
|
Lees verder