-
PLUSWINKEL
Nu op Eten & Drinken
De mooiste Noorse Fjorden
Ontdek de Noorse fjorden tijdens deze 13-daagse cruise
Kies uw eigen kajuit!
Afvallen en op gewicht blijven: Glögg
Vrijdag 02 december 2011 , reageer
Culinaire tradities hebben de Zweden natuurlijk ook en dan vooral rondom de kersttijd. Het begint met de 13e december wanneer het feest van St.Lucia wordt gevierd.
Afvallen en op gewicht blijven: Glögg
Kleine meisjes in witte gewaden en getooid met kronen van wilde bessenplanten voorzien van een viertal brandende kaarsjes brengen saffraanbroodjes en koffie rond. Op kerstavond wordt glögg gedronken. Een warme wijn met uitgesproken smaken zoals kardemom, kruidnagel, amandelen en aquavit.
Ingrediënten:
- 1 fles (3/4 liter) rode wijn
- 150 gram suiker
- 5 kardemom (zaaddozen) of 2 theelepels kardemompoeder
- 5 kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
- schil van 1 sinaasappel
- 1-2 dl aquavit of jenever
- serveren met:
- 150 gram rozijnen
- 150 gram blanke amandelen
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten in een pan met dikke bodem, dek de pan af en laat de drank heel zachtjes trekken, zonder te koken, tot de suiker helemaal gesmolten is. Zeef de drank.
- Voeg vervolgens, de aquavit of jenever toe, warm alles goed door, steek een lucifer erboven aan en flambeer de drank.
- Serveer de glögg in bekers of glazen met een oor (de drank is gloeiend heet), waarin wat rozijnen en amandelen zijn gestrooid.
Terug naar hoofdpagina weblog
| Auteur: | Sonja van de Rhoer |
Er zijn nog geen reacties
Nieuwsbrief
Aanmelden
|
Nog geen gebruikersnaam en wachtwoord? Meld u nu aan, vul uw profiel in en profiteer van de voordelen!
|
|
|
Al 142.498 aanmelders
|
|
Lees verder