Milkshakes

De aangegeven hoeveelheden ingrediënten bij de recepten gelden voor één glas.

Gebruik voor het maken van een milkshake de (elektrische) handmixer, staafmixer, keukenmachine of mengbeker. Een milkshake gaat in smaak en uiterlijk achteruit door het laten staan. Serveer een milkshake dus direct na de bereiding.

50 g aardbeien
1 dl karnemelk
1 bal roomijs

Pureer de aardbeien in de keukenmachine*. Voeg karnemelk en ijs toe en klop alles tot een schuimige massa.

• Neem frambozen in plaats van aardbeien.
• Neem aardbeienijs in plaats van roomijs.
• Neem melk in plaats van karnemelk.

Serveren
Schenk de shake in een hoog glas en garneer met een aardbei op de rand van het glas. Voeg eventueel wat vloeibare honing of 1 eetlepel basterdsuiker toe aan het shakemengsel als u niet van een friszure smaak houdt.

1 rijpe nectarine
1 bal slagroomijs, light
1 dl yoghurt

Maak de nectarine schoon en snijd de vrucht in stukken. Pureer de nectarine in de keukenmachine*. Voeg het ijs en de yoghurt toe en mix alles snel tot een schuimige massa.

Variaties

• Neem een perzik of een kiwi in plaats van een nectarine.

Serveren
Schenk de shake in een royaal hoog glas. Garneer met een partje nectarine en eventueel een takje munt of citroenmelisse.