Vrijdag: Geroerbakte vegetarische reepjes met paksoi

Dit vegetarische recept voor 2 personen heeft een bereidingstijd van 0-15 minuten.

Ingrediënten

• ½ spaanse peper
• 1 rode paprika
• 1 kleine struik paksoi
• 1 teentje knoflook
• 1 bosui
• 2 eetlepels olie
• 150 gram vegetarische roerbakreepjes of -stukjes
• ± 2 eetlepels ketjap manis

Bereiding

   1. Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en snijd het pepertje klein.
   2. Maak de paprika, de paksoi en de knoflook schoon.
   3. Snijd de paprika in blokjes, de paksoi in repen en het teentje knoflook in stukjes.
   4. Snijd de bosui in smalle ringen.
   5. Verwarm de olie en fruit hierin het pepertje 1 minuut.
   6. Voeg de Quorn, de paprika en de knoflook toe en roerbak dit enkele minuten.
   7. Schep de paksoi erdoor met peper en wat ketjap en smoor alles in enkele minuten gaar.
   8. Strooi de ringetjes bosui er over.

Menusuggestie
Lekker met mie.

Hiervoor heb je nodig...
6 opscheplepels mie

Extra informatie
Allergie info: Voor het gebruik van ketjap raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon

• Klik hier om terug te gaan naar het weekmenu