Penne met groene asperges en ham

1. Kook de penne in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
2. Snijd de houtige onderkant van de asperges weg.
3. Was de asperges en snijd ze schuin in stukken even lang als de penne.
4. Kook de aspergestukken in ca. 8 minuten beetgaar.
5. Kook de punten de laatste minuten mee.
6. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
7. Snijd de ham in reepjes.
8. Verwarm de olie en fruit hierin de ringetjes bosui zacht.
9. Voeg de uitgelekte penne, asperges en ham toe en warm dit goed door.
10. Maak het gerecht op smaak met de room en wat peper.
11. Strooi er aan tafel de geraspte kaas over.

Menusuggestie

Lekker met komkommersalade.

Hiervoor heb je nodig...

•     ½ komkommer
•     1 eetlepel bieslook
•     azijn

Ingrediënten over?

Kookroom:
Bewaar een restje kookroom in het gesloten flesje of pakje in de koelkast maximaal 3 dagen. Gebruik een restje om soep of saus op smaak te maken.