Provençaalse karbonade

1. Bestrooi de karbonades met wat peper.
2. Bak het vlees in de hete margarine in 15 minuten gaar en bruin.
3. Ontpit de olijven en snijd ze klein.
4. Ontvel de tomaat en snijd hem klein.
5. Smoor de olijven, de stukjes tomaat en de Provençaalse kruiden kort mee met de karbonades.
6. Neem het vlees uit de pan en voeg 1 dl water toe aan de olijven en tomaat. Breng dit aan de kook en geef de saus bij het vlees.

Menusuggestie

Lekker met spruitjes en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

• 400 gram spruitjes
• 6 kleine aardappelen

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Olijven:
Gebruik een schone lepel of vork om olijven uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot olijven is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar.