PlusOnline

Wil je een ei vervangen in een recept, bijvoorbeeld vanwege een allergie, vegan eten of omdat je geen ei in huis hebt? Er zijn genoeg manieren om dat te doen, want er zijn veel goede ei-vervangers. Welke je nodig hebt, hangt af van de functie van het ei in een recept. Een ei kan namelijk zorgen voor binding, luchtigheid of glans.

Met ei kun je alle kanten op. In dit receptenboekje vind je elf vrolijke en makkelijke gerechten, van ontbijt tot avondeten. Ei is voedzaam, betaalbaar en snel te bereiden; een echte alleskunner in de keuken. Download het boekje gratis en ontdek hoe veelzijdig koken met ei kan zijn.

Hoeveel geld kan ik nalaten aan mijn kleinkinderen, die een Wajong-uitkering hebben? Is dit mogelijk of wordt de erfenis onmiddellijk in mindering gebracht op hun uitkering?

Kruimels op de stoelen, stof op het dashboard en misschien hier en daar een vlek: het interieur van je auto heeft het zwaar te verduren. Even snel opruimen helpt, maar voor een écht schone en frisse auto is een grondige aanpak nodig. Met dit stappenplan - gebaseerd op professionele poetstips - ziet het interieur er weer verzorgd uit en ruikt het weer aangenaam.

Ik heb in oktober 2024 een appartement gekocht dat nog in aanbouw was. De oplevering zou in augustus 2025 zijn, maar er ging van alles mis: er waren problemen met het aansluiten van elektra- en waterleidingen. Ik heb daardoor een deel van het appartement betaald, maar de rest van de koopsom staat nog op mijn rekening. Moet ik daar belasting over betalen en in welke box valt dat dan?

Met zijn laatste boek, De overbodigen, verrijkt Herman Koch zijn indrukwekkende oeuvre. Hij leeft al zes jaar met prostaatkanker, maar schrijft gestaag door. Haast heeft hij niet. “Ik ervaar een soort rust.”

Met gezondheidsproblemen beland je vaak in een systeem dat vooral gericht is op het bestrijden van symptomen. Terwijl de oorzaak volgens leefstijlarts Chantalle Burgers vaak zit in hoe je leeft, hoe je omgaat met stress en in de keuzes die je dagelijks maakt. In haar nieuwe boek Stop. Check. Leef! laat ze zien hoe je zelf weer regie krijgt over je gezondheid. Het boek verschijnt op 7 april 2026, Wereldgezondheidsdag. Wij mogen vijf exemplaren verloten.

Soms is een kookboek precies wat je nodig hebt: weinig gedoe, veel smaak en recepten die je meteen nóg een keer wilt maken. Het beste bakplaatboek ooit van John Gregory-Smith is zo’n boek. Alles draait om traybakes - gerechten die je op één bakplaat maakt - maar dan met heel veel variatie en internationale invloeden.