Gevuld gehaktbrood

1. Warm de oven voor op 200° C.
2. Maak het rundergehakt aan met de fijngewreven beschuiten, de melk, de mosterd, peper, de Provençaalse kruiden en de kleingesneden olijven.
3. Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in smalle reepjes.
4. Druk de helft van het gehakt in een kleine cakevorm of ovenschaal.
5. Schik op het gehakt de reepjes bleekselderij.
6. Verdeel de rest van het gehakt erover en druk dit stevig aan.
7. Laat het gehakt in het midden van de hete oven in ± 40 minuten gaar worden.
8. Snijd het gehaktbrood in plakken.
9. Bewaar eventueel een helft afgedekt in de koelkast hooguit 3-4 dagen.

Menusuggestie

Lekker met wortelsalade met sinaasappel en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

• Wortelsalade met sinaasappel
• 6 opscheplepels aardappelpuree