Varkensvlees met champignons

Name: Varkensvlees met champignons
Yield: 2
Ingredients: 250 gram champignons; 1 teentje knoflook; 25 gram chorizo of salami; 150 gram varkensvleesreepjes; 1 eetlepel olie; 1 mespunt geraspte citroenschil; 2 theelepels citroensap

Getty Images

Een lekker hoofdgerecht. Staat in ongeveer een half uurtje op tafel.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

30

Ingrediënten

250 gram champignons
1 teentje knoflook
25 gram chorizo of salami
150 gram varkensvleesreepjes
1 eetlepel olie
1 mespunt geraspte citroenschil
2 theelepels citroensap

Bereiding

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
Snijd het teentje knoflook klein.
Snijd de chorizo in reepjes.
Bak de varkensvleesreepjes in de hete olie bruin. Strooi er wat peper over.
Bak de champignons en de knoflook mee.
Voeg de chorizo, de geraspte citroenschil, het citroensap en 2 eetlepels water toe en stoof het vlees in enkele minuten gaar.