Zoetzure wintersalade

Getty Images

Een vegetarische salade die kort is geroerbakt.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

15-30 minuten

Ingrediënten

200 gram witte kool
4 stengels bleekselderij
1 kleine winterwortel
1 bosui
1 eetlepel olie
1 eetlepel kejap manis
2 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel suiker
½ theelepel vijfkruidenpoeder

Bereiding

Maak de groente schoon. Snijd de kool in smalle repen, de bleekselderij in boogjes, de wortel in staafjes en de bosui in ringen.
Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin de groente 4 minuten.
Voeg de ketjap, balsamicoazijn, suiker en vijfkruidenpoeder toe.
Laat de groente afkoelen en maak hem op smaak met peper.

Menusuggestie

Lekker met een varkensfiletlapjes en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig...

2 varkensfiletlapjes
1 eetlepel vloeibare margarine
6 opscheplepels aardappelpuree

Extra informatie

Allergie info: Voor het gebruik van ketjap raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Bleekselderij: Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er soep van.