Zuurkool met witte bonen

Name: Zuurkool met witte bonen
Yield: 2
Ingredients: 1 ui; 1 kleine groene paprika; 1 eetlepel vloeibare margarine; 400 gram zuurkool; 1 stukje laurierblad; 4 stukjes jeneverbessen; 1/2 dl appelsap; 1 blik witte bonen

Getty Images

Een heerlijk hoofdgerecht!

Aantal personen

2

Bereidingsduur

30

Ingrediënten

1 ui
1 kleine groene paprika
1 eetlepel vloeibare margarine
400 gram zuurkool
1 stukje laurierblad
4 stukjes jeneverbessen
1/2 dl appelsap
1 blik witte bonen

Bereiding

Maak de ui en de paprika schoon.
Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes.
Fruit de ui in de margarine glazig.
Smoor de paprika enkele minuten mee.
Voeg de zuurkool toe met het laurierblad, de jeneverbessen en het appelsap en smoor dit 10 minuten.
Verwarm de witte bonen bij de zuurkool.
Verwijder het laurierblad en de jeneverbessen en maak het gerecht op smaak met peper