Stoofpotje met uien en vlees

Name: Stoofpotje met uien en vlees
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 6 aardappelen; 2 grote uien; 1 teentje knoflook; 100 gram champignons; 200 gram varkensvleesreepjes; 3 eetlepels vloeibare margarine; peper; 1 laurierblad; 2 kruidnagels; 400 gram gesneden witte kool; 2 theelepels mosterd

Getty Images

Een heerlijk recept voor de koudere dagen met vlees, uiten, aardappelen en knoflook. Hij staat binnen 30 minuten op tafel!

Aantal personen

2

Bereidingsduur

30 minuten

Ingrediënten

6 aardappelen
2 grote uien
1 teentje knoflook
100 gram champignons
200 gram varkensvleesreepjes
3 eetlepels vloeibare margarine
peper
1 laurierblad
2 kruidnagels
400 gram gesneden witte kool
2 theelepels mosterd

Bereiding

Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
Pel de uien en de knoflook en snijd ze klein.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
Bak de reepjes vlees in 2 eetlepels hete margarine bruin.
Voeg de uien en de knoflook toe en bak dit mee.
Voeg de champignons, peper, het laurierblad, de kruidnagel en een scheutje water toe en stoof het vlees in 15 minuten gaar.
Verwarm de rest van de margarine en stoof hierin de witte kool in ca. 10 minuten gaar.
Maak het vlees op smaak met mosterd. Serveer de aardappelen en de kool erbij.