IENS top 5: bourgondisch Maastricht

Getty Images

De decembermaand betekent voor velen een maand vol culinaire uitspattingen en dieetroosters die even ‘on-hold’ worden gezet. De calorieën die men verbrandt tijdens het struinen over vele kerstmarkten, worden er ‘s avonds vol goede moed weer aan gegeten en ook het glas zal tijdens de feestdagen zelden droogstaan. Kortom, een maand van lange gedekte tafels, familiediners bij kaarslicht, mooie wijnen en rijk gevulde kalkoenen.

Waar kan men deze dagen beter doorbrengen dan in de bourgondische hoofdstad van Nederland? Maastricht blijft favoriet en dat is dan ook de reden dat we hem dit jaar wederom meenemen, maar dan met andere restaurants!

  1. Harry’s
  2. ‘t Hegske
  3. Rumors
  4. Limburg Kookt
  5. L’Auberge (Chateau Neercanne)

Harry’s

Hier kunt u aanschuiven voor tijdloze brasseriegerechten bereid met de allerbeste ingrediënten. De kans is groot dat u de nodige kilometers in de benen heeft zitten na een dagje winkelen of cultuur snuiven in deze bruisende stad en een uitgebreid diner is dus meer dan verdiend! Het sfeervolle stadsdeel Wyck wordt ook wel het ‘Petit Paris’ van Maastricht genoemd en dat is niet voor niets. Gevestigd in een monumentaal pand mag Harry’s dus wel spreken van een absolute a-locatie in de stad. Tel hier dan fantastische creaties van de chef bij op en uw avond kan niet meer stuk.

Getty Images

‘t Hegske

Waant u zich voor eventjes in de Gouden Eeuw. In een beeldschoon pandje, achter een lieflijke voorgevel, ligt restaurant ‘t Hegske verscholen. Het interieur van dit knusse stekje straalt een warm karakter uit, waarin u zich direct thuis zult voelen. U kunt hier genieten van voortreffelijke gerechten met een goed glas wijn. De vriendelijke bediening zorgt dat het u aan niets ontbreekt en dat u samen met uw tafelgenoten wordt ondergedompeld in culinaire rijkdom.

Rumors

In een van de meest pittoreske straatjes van het Jekerkwartier vindt u Rumors, een eigentijdse en stijlvolle bar. Of u hier nou aanklopt voor een simpele borrelsnack na het werk of juist voor een uitgebreide plank vol met lekkernijen, alles is mogelijk! Onder de klokken van de Onze Lieve Vrouwen Basiliek worden bij Rumors de sterren van de hemel gekookt en worden fantastische seizoensklassiekers bij u op tafel getoverd. Loopt het water u in de mond bij de gedachte aan brie met zwarte pruimen? Slaat uw gastronomische hart op hol wanneer u een coquille met chorizo en sinaasappelsaus visualiseert? Dan is dit romantische restaurant absoluut iets voor u!

Auteur 
Bron 
  • IENS