Dinsdag: Aardappelgratin met geitenkaas

Een gerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van ongeveer 30 minuten.

Ingrediënten

• 600 gram aardappelen
• 1 ei
• ½ dl kookroom light
• 1 dl halfvolle melk
• ½ theelepel oregano
• 1 teentje knoflook
• 75 gram zachte geitenkaas

Bereiding

• Warm de oven voor op 200° C.
• Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken.
• Schik de aardappelplakjes dakpansgewijs in een ovenvaste schaal.
• Klop het ei met de room en de melk los.
• Voeg wat peper en oregano toe en pers het teentje knoflook er boven uit.
• Schenk dit over de aardappelen.
• Verkruimel de geitenkaas er over.
• Laat het gerecht in de hete oven in 45 minuten gaar en bruin worden.

Menusuggestie
Lekker met geroerbakte vegetarische reepjes en spinazie.

Hiervoor heb je nodig...

• 150 gram vegetarische roerbakstukjes
• 1 eetlepel olie
• 700 gram spinazie

Voedingswaarden per persoon

	Recept	Menu
Energie	390 kcal	625 kcal
Eiwit	15 gram	35 gram
Koolhydraten	50 gram	60 gram
Vet	10 gram	25 gram
Verzadigd vet	7 gram	9 gram
Vezels	4 gram	10 gram

• Klik hier om terug te gaan naar het weekmenu