Voor de liefhebber van Coleslaw.
Vegetarisch hoofdgerecht voor twee personen,
bereidingstijd: 0-15 minuten.
Ingrediënten
- 8 sprieten bieslook
- 1 eetlepel azijn
- 2 theelepels mosterd
- Mespunt suiker
- 1 eetlepel olie
- 1-2 koolrabi's
- 1 bakje tuinkers
Bereiding
- Was het bieslook en knip de sprieten klein.
- Maak een dressing van het bieslook met azijn, de mosterd, een beetje suiker, 1 eetlepel water en de olie.
- Was de koolrabi en snijd de steelaanzet en lelijke plekken weg.
- Rasp de koolrabi grof of snijd hem in dunne reepjes.
- Was de tuinkers en knip het kruid uit het bakje.
- Meng de tuinkers en de dressing met de koolrabi.
| Voedingswaarden per persoon | ||
|---|---|---|
| Recept | ||
| Energie | 105 kcal | |
| Eiwit | 4 gram | |
| Koolhydraten | 8 gram | |
| Vet | 5 gram | |
| Verzadigd vet | 1 gram | |
| Vezels | 5 gram | |
Bron
- Voedingscentrum