Broodje muhammara

Eens wat anders op brood.

Aantal personen: 10                Bereidingstijd: 15-30 minuten

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 10 volkorenbroodjes
  • halvarine
  • 300 gram muhammara
  • 2 handjes rucola

Bereiding

  1. Was de komkommer en snijd hem in plakjes.
  2. Snijd de broodjes open en besmeer ze met halvarine en muhammara.
  3. Beleg de broodjes met komkommer en rucola.

Duurzaam

Rucola is deze maand (juli) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

Voedingswaardentabel

Energie                                           265 kcal
Eiwit                                                20 gram
Koolhydraten                               25 gram
Waarvan suikers                           2 gram
Vet                                                   10 gram
Waarvan verzadigd vet               2 gram
Vezels                                               6 gram
Zout                                                  1 gram

Bron(nen):