Stelling: Ik wil best een aanbetaling doen om een tafel te reserveren in een restaurant

Gasten die een tafel reserveren in een restaurant en niet komen opdagen: het is een van de grootste ergernissen van restauranteigenaren. Om dat tegen te gaan, vragen steeds meer eetgelegenheden tegenwoordig om online een aanbetaling te doen voor het reserveren van een tafeltje. Wat vindt u daarvan?

Gereserveerde tafels die leeg blijven, zijn niet alleen een ergernis van restaurantuitbaters, het is ook een flinke kostenpost. Personeel is ingeroosterd en verse producten liggen op basis van het aantal reserveringen klaar om te worden bereid. Jan Grijspeere, eigenaar van Auberge Jean & Marie in Amsterdam, weet er alles van. Een halfjaar geleden bereikte hij op een zaterdagavond het dieptepunt. “Vooraf heb ik dertig gasten moeten teleurstellen omdat we vol zaten. Maar tafels van zes, vier en twee man kwamen niet opdagen”, zegt hij tegen het Algemeen Dagblad. Inmiddels vraagt hij om een aanbetaling van 25 euro per persoon voor wie wil dineren in zijn restaurant.

Vrijblijvend

Zogenaamde no-shows komen vaker voor dan vroeger, weet horeca-adviseur Wouter Verkerk. Mensen gaan tegenwoordig vaker uit eten, terwijl vroeger ver van tevoren werd uitgekeken naar ‘die ene exclusieve avond’. Reden tot afzegging was er niet. Daarbij komt ook dat reserveren via internet erg laagdrempelig is en daardoor een vrijblijvend gevoel kan geven.

Ongastvrij

Niet iedereen is het eens met een aanbetaling voor een diner in een restaurant. Zo wordt een aanbetaling ‘ongastvrij’ genoemd, terwijl de horeca juist gastvrij moet zijn. Ook vinden gasten de prijzen van de aanbetalingen soms te hoog. “Bij een restaurant in Amsterdam moest ik voor een reservering een aanbetaling van 35 euro doen. Per Persoon! Met z'n drieën? Eerst 105 euro betalen en dan praten we verder. Er zijn grenzen, zelfs voor een lekkerbek als ik”, schrijft een Twitteraar.

Wat vindt u? Bent u bereid om een aanbetaling te doen voor een diner in een restaurant? Laat het ons weten.

Reactie toevoegen

79 Comments

Door Saskia (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 17:48

Als ik niet kom opdagen bij een tandartsafspraak krijg ik ook een rekening

Door helenaat@hotmail.com (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 16:34

De klant hoeft niet altijd koning te zijn!!!!

Door C M Bovenberg (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 16:24

Aanbetaling doen is goed, Mits... bij annuleren 24 uur vanaf afgesproken tijd geld retour

Door Jordy Raaij (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 14:00

Als dan het reserveringsgeld word afgetrokken van de totalenrekening, ben ik het er mee eens

Door Marijke (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 13:38

Neem wel aan dat je de aanbetaling terugkrijgt als je afzegt omdat je bijvoorbeeld ziek bent.

Door Peter (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 13:34

Ik vind als weg blijven vaak gebeurd ,moet je een aanbetaling vragen .

Door J.R.Swarts (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 13:16

Ben bereid een kleine aanbetaling te doen. Maar niet zoals bij Van der Valk Nootdorp het gehele bedrag van de kerstbrunch reservering vooruit te moeten betalen.

Door Heleen (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 12:35

heel redelijk! Ongastvrij? ik vind het onbeschoft bij een restaurant zonder een berichtje niet komen opdagen!

Door leon (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 11:56

Ben het ermee eens dat bij reservering betaald moet worden. Kan ook op andere manier, reserveren via mail bevestiging thuis ontvangen en deze dan bevestigen. Kom je niet op dagen betaal je 10€ per persoon per reservering. Betaal je niet kom je op een zwarte restaurantlijst te staan en kun je nergens meer reserveren.

Door J.H. (niet gecontroleerd) op vr, 13-12-2019 - 11:26

Nog erger, bij telefonisch reserveren vragen of je een dinerbon mag gebruiken, wordt toegezegd. Ga je afrekenen, nee de bon mag tóch niet als betaling gebruikt worden. Een bittere pil van 95 euro als je met 3 kinderen uit eten gaat. Werk van gemaakt maar ze geven niet thuis.