PPP-salade

Getty Images

De PPP-salade staat garant voor lekker genieten. Je eet hem met een frisse komkommersalade of een groene salade met pittenmix en een beetje gerookte kip.

Aantal personen

4

Ingrediënten

• 375 gram Pasta farfalle
• 1 bosje basilicum
• 40 gram Pijnboompitten (½ doosje)
• 40 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 1 teentje knoflook
• grof gemalen peper
• 1 scheutje olijfolie

Bereiding

• Kook de pasta en laat hem afkoelen
• Hak de basilicum fijn
• Hak de knoflook fijn
• Rooster de pijnboompitten kort in een koekenpan
• Meng de pasta met de knoflook, pijnboompitten, kaas, peper, basilicum en olie
• Proef en voeg eventueel wat meer peper toe

Tip:
Deze frisse pastasalade is extra lekker met wat zongedroogde tomaatjes, olijfjes en spinazie!