Homemade chai latte

Maak deze hartverwarmende drank lekker zelf.

Ingrediënten

  • Voor het specerijenmengsel:
  • 1 kaneelstokje
  • 5 kruidnagels
  • 4 peperkorrels
  • 1 steranijs
  • 2 kardemomzaden
  • 1 tl gedroogde gember
  • Voor een mok chai:
  • 1 tl losse zwarte of groene thee
  • 1 tl specerijenmengsel
  • 100 ml melk

Bereiding

Stamp de specerijen heel fijn met behulp van een vijzel. Dit mengsel is genoeg voor een paar keer. Bewaar in een afgesloten potje.

Meng 1 theelepel van de specerijen met de thee, doe dit in een thee-ei. Schenk er kokend water op in een mooi groot theeglas. Schenk het glas maar voor de helft vol.

Laat dit 4 minuten trekken. Verhit ondertussen de melk of schuim deze op. Verwijder het thee-ei en schenk de warme melk bij de thee.