Gevulde tomaat met ei en kruiden

• Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
• Was de tomaat, snijd de top eraf en maak de tomaat leeg.
• Scheid het ei van het eiwit en het eigeel. Klop het eiwit en voeg er kruiden naar smaak aan toe.
• Vul de tomaat met het gekruide eiwit en voeg er een klein beetje kaas aan toe.
• Zet de tomaat een paar minuten in de oven.
• Serveer de gevulde tomaat als voor- of bijgerecht.

Dit recept is afkomstig uit de slanke recepten database van www.valtaf.nl.