Video: bloemkoolcouscous

Zo maak je dat!

Bloemkoolcouscous, hoe maak je dat? Het is heel simpel. Bekijk de video.

Bijgerecht voor 2 personen

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool (500 gram)
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • Verse koriander

Bereiden

  1. Maak de bloemkool schoon, verwijder de groene gedeelten.
  2. Snij de bloemkool in roosjes en de stonk in stukjes.
  3. Hak de bloemkool in een keukenmachine in fijne korrels.    
  4. Pel en snipper het sjalotje en de knoflook.
  5. Verhit de olie in een wok en bak hierin zachtjes de ui en de knoflook.
  6. Voeg de bloemkoolcouscous toe en schep om. Strooi en komijn en gemalen koriander over en eventueel wat peper en zout. Schep 2 minuten om. Doe over in een schaal.
  7. Garneer eventueel met verse koriander.

 

Deze video komt van www.PuurGezond.nl.