Gezond smullen met Kerst

Wat dacht u bijvoorbeeld van:

• Kalkoenham met piccalillysaus (voorgerecht)
• Zalmcarpaccio (voorgerecht)
• Met gazpachio gemarineerde courgette (veg. voorgerecht)
• Ravioli gevuld met spinazie en ricotta (veg. hoofdgerecht)
• Lamshaasjes in honingtijmsaus (hoofdgerecht)
• Met krab gevulde forel (hoofdgerecht)
• Citroenpudding (nagerecht)
• Schuimomelet met appel en kaneel (nagerecht)

Zelf aan de slag? Houd dan rekening met de volgende tips:

Maaltijden

• Gebruik magere soorten vlees.
• Gebruik rode sauzen, zoals ketchup of chilisaus.
• Maak zelf sauzen op basis van magere yoghurt of magere kwark.
• Gaat u gourmetten? Denk ook eens aan het meebakken van allerlei soorten groenten, zoals uienringen, paprika, courgette of champignons.
• Eet rustig: bak één stukje vlees en eet deze op. Pak dan pas weer een volgend stukje vlees om klaar te maken.

Uit eten

• Voorkom dat u hongerig aan tafel gaat. Sla deze dag daarom geen maaltijden over, maar kies wel voor magere producten. Als u later aan tafel gaat dan u gewend bent, kunt u van tevoren iets kleins eten, zoals een stuk fruit of een bakje yoghurt.
• Laat de saus of dressing bij het gerecht apart serveren. U kunt dan zelf bepalen hoeveel u hiervan wilt nemen.
• Kies voor een tweegangendiner. Neem een voorgerecht en een hoofdgerecht of een hoofdgerecht en een nagerecht. Zo bespaart u calorieën, maar kunt u toch meedoen.
• Eet langzaam en pauzeer af en toe tijdens het eten. Leg regelmatig uw bestek even neer.