Lekker als hoofdmaaltijd op een zomerse dag! Deze salade is lekker als hoofdmaaltijd op een zomerse dag. Ik hou erg van koken, maar door mijn drukke baan maak ik vooral snelle gerechten die toch lekker en apart zijn.David Nooitgedagt (59)
Bereidingsduur
20 minuten
Ingrediënten
- • 350 g couscous
- • zout
- • 1 blik kikkererwten à 400 g
- • 1 klein blik artisjokharten
- • 400 g kleine trostomaten (bijv. Tasty Tom of cocktailtomaten)
- • 5 bosuitjes
- • 6 eetlepels olijfolie extra vierge
- • 2 eetlepel citroensap
- • Tabasco
- • versgemalen peper
- • 4 eetlepels fijngehakte munt
- • 3 eetlepels fijngehakte peterselie
- • 3 eetlepels fijngehakte koriander
