Een pittig kipgerecht met geurige jasmijnrijst voor een sombere herfstdag.Currypasta is verkrijgbaar in de goed gesorteerde supermarkten.
Bereidingsduur
gemiddeld + marineren
Ingrediënten
- Voor 2 personen heeft u nodig:
- 2 enkele kipfilets
- 1-1,5 eetlepel groene currypasta
- 3 eetlepels (biogarde)yoghurt
- 150 gram jasmijnrijst
- 300 gram sperziebonen
- 1 (rode) ui
- 1 teentje knoflook
- 1 1/2 dl kippenbouillon
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- (3 kleine maïskolfjes)
- zout, peper
- verse koriander
