Zaterdag: Griekse rijst, wafel met rode bessen

Griekse rijst

Informatie

• 2 personen
• 30+ minuten
• Hoofdgerecht
• Aardappel-, rijst- of pastagerecht

Ingrediënten

• 2 vleestomaten
• 75 gram rauwe ham
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olie
• 150 gram zilvervliesrijst
• Ca. 4 dl bouillon
• 10 zwarte olijven zonder pit

Bereiding

1. Ontvel de tomaten en verwijder de pitjes.
2. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3. Snijd de ham in stukjes.
4. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
5. Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie.
6. Bak de rauwe ham kort mee.
7. Voeg de stukjes tomaat toe en laat ze kort meesmoren.
8. Voeg de rijst toe met de bouillon en breng dit aan de kook.
9. Kook de rijst in 20 minuten gaar.
10. Snijd de olijven klein en meng ze door de nog wat vochtige rijst.

Menusuggestie
Lekker met venkel.
Hiervoor heb je nodig...

    1 flinke venkel

Allergie info:
Voor het gebruik van rauwe ham en bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Voedingswaarden per persoon
		Recept		Menu
Energie		430 kcal		460 kcal
Eiwit		15 gram		20 gram
Koolhydraten		60 gram		65 gram
Vet		15 gram		15 gram
Verzadigd vet		3 gram		3 gram
Vezels		4 gram		8 gram

Wafel met rode bessen

Informatie

• 2 personen
• 0-15 minuten
• Nagerecht

Ingrediënten

• 1 doosje (125 gram) rode bessen
• 1 eetlepel suiker
• 2 stuks luikse wafels
• 2 toefjes slagroom (spuitbus)

Bereiding

1. Was de bessen en houd 2 mooie takjes achter voor garnering.
2. Ris de rest van bessen van de takjes.
3. Schep de suiker door de bessen en laat dit even staan.
4. Leg de wafels op 2 bordjes en schep de bessen er over.
5. Spuit er een toefje slagroom op en garneer met het takje bessen.

Voedingswaarden per persoon
		Recept
Energie		320 kcal
Eiwit		4 gram
Koolhydraten		40 gram
Vet		15 gram
Verzadigd vet		7 gram
Vezels		6 gram