Kruidige stoofpot met sinaasappel

Bereiding

1. Pel de ui en snijd hem klein.
2. Boen 1 sinaasappel met warm water schoon. Rasp van 1 helft de schil. Verwijder de schil en snijd de sinaasappel in dunne plakken. Halveer de plakken sinaasappel. Pers de andere sinaasappel uit.
3. Snijd het vlees in blokjes en bestrooi ze met peper.
4. Verwarm de margarine en bak hierin het vlees bruin.
5. Fruit de ui mee en pers het teentje knoflook er boven uit.
6. Voeg de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de stukjes sinaasappel, 50 ml water, het laurierblad en de kruidnagels toe en stoof het vlees in 30 minuten gaar.
7. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
8. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten. Kook de snijbonen in een bodempje water in 10 minuten gaar.
9. Geef de snijbonen en de aardappelen bij het vlees.

Extra informatie

Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Sinaasappel: citrusvruchten kun je het beste koel en donker, buiten de koelkast bewaren.