Video: hoe maak je appel-perencompote?

Proef de herfst: appels én peren

Het is herfst, dus appel- en perentijd! Heerlijk in een crumble, maar heb je ook wel eens appel-perencompote geproefd? Zo lekker en helemaal niet moeilijk om te maken!

Ingrediënten

Bijgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten

  • 6 appels
  • 3 peren
  • 4 kaneelstokjes
  • 2 kardemompeulen
  • sap van 1 citroen
  • 150 ml water
  • eventueel twee eetlepels honing

Bereiden

  • Schil de appels en de peren. Verwijder de klokhuizen en snij in stukken.
  • Doe het fruit in een pan (met dikke bodem) en voeg de overige ingrediënten toe.
  • Laat het fruit op medium hoog vuur zacht worden en inkoken.
  • Controleer regelmatig of het fruit zacht genoeg is. Het duurt ongeveer een klein half uur tot je een compote hebt.
  • Laat de compote afkoelen en verwijder de kaneelstokjes en kardemompeulen.
  • Lekker met een lepel Griekse yoghurt en wat gehakte nootjes.

Dit is een recept van PuurGezond.