Vleesspiesjes

1. Laat de houten satéprikkers een half uur in koud water weken.
2. Was de peterselie en knip of snijd het kruid klein.
3. Maak de champignons schoon.
4. Warm de grill voor.
5. Maak de tartaar aan met de peterselie, het uitgeperste teentje knoflook, het ei, het paneermeel en peper.
6. Vorm van de tartaar kleine worstjes van ca. 4 cm lengte.
7. Snijd het brood in blokjes.
8. Rijg aan 6 houten satéprikkers gehaktworstjes, champignons en broodblokjes.
9. Bak de spiesjes onder de hete grill of op de barbecue in ca. 10 minuten aan alle kanten gaar en bruin.

Menusuggestie

Lekker met tomaten met radijs en aardappelsalade. Hiervoor heb je nodig:

• 3 tomaten
• 1 bosje radijs
• 1 eetlepel olie
• 2 eetlepels bieslook
• azijn
• 400 gram gekookte aardappelen