Getty Images
Om osteoporose (botonkalking) tegen te gaan, is het belangrijk om calciumrijk te eten. Dat is niet moeilijk en kan bovendien ook nog eens heel erg lekker zijn. Dit recept is afkomstig uit het boek Osteoporose, geschreven door Prof. dr. Reineer Bartl.
Aantal personen
4
Ingrediënten
- 6-8 eetlepels verse kruiden (tuinkers, peterselie, bieslook)
- 80 ml karnemelk
- vers geperst citroensap
- jodiumzout
- versgemalen peper
Bereiding
Kruiden wassen, fijnhakken en door de karnemelk roeren. Met citroensap, zout en peper op smaak brengen. In hoge glazen gieten. Goed gekoeld serveren.
Bevat per portie ca. 260 mg calcium.
