Broccoli met pittige sinaasappelsaus

1. Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
2. Kook de broccoli in weinig water in ca. 5 minuten gaar.
3. Snijd het stukje peper en de knoflook fijn.
4. Breng het sinaasappelsap met de peper, de knoflook, de geraspte sinaasappelschil en de mosterd aan de kook.
5. Roer de maïzena met een lepel water glad en roer dit door het sinaasappelsap.
6. Kook de saus al roerend een minuut door.
7. Giet de broccoli af en schep het sausje er door.

Menusuggestie

Lekker met tartaar met uienringen en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

• 2 uien
• 2 tartaartjes
• 2 eetlepels vloeibare margarine
• 6 kleine aardappelen

Extra informatie

Bewaar een geopend pak sinaasappelsap maximaal 3 dagen in de koelkast.