Nasi met gemarineerde vleesreepjes en seroendeng

1. Boen de limoen onder stromend water schoon en rasp de buitenkant van de schil er af. Pers 1 helft van de limoen uit en meng er 1 theelepel limoenschil en 1 theelepel sambal door.
2. Meng dit door het vlees en laat het afgedekt in de koelkast 1 uur marineren.
3. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de rijst afkoelen.
4. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd ze klein.
5. Verwarm 1 eetlepel van de olie in een braadpan of wok en fruit hierin de ui en de knoflook glazig. Bak wat sambal mee.
6. Voeg de afgekoelde rijst toe en de roerbakgroente. Bak de rijst met de groente heet en gaar.
7. Verwarm de rest van de olie in een koekenpan en roerbak hierin de vleesreepjes in een paar minuten gaar.
8. Strooi er de seroendeng over.
9. Maak de nasi op smaak met sambal, ketjap, wat geraspte limoenschil en limoensap en schep de vleesreepjes er op.

Menusuggestie

Lekker met atjar tjampoer.

Hiervoor heb je nodig...

    1 schaaltje atjar tjampoer

Ingrediënten over?

Voorverpakte gesneden groente
Gebruik gesneden groente niet meer als de Te Gebruiken Tot-datum is verstreken.
Bewaar een aangebroken verpakking gesneden groente in de koelkast. Heb je het de volgende dag niet nodig, vries het dan in en bewaar het maximaal 3 maanden in de diepvries. Of bak het om te gebruiken in een omelet of op brood.