Romige doperwtjes

Getty Images

Deze romige doperwtjes doen het heerlijk als hoofdgerecht. Gezond en ook eens super lekker. Laat het u smaken!

Aantal personen

2

Bereidingsduur

0-15 minuten

Ingrediënten

400 gram doperwten
1 bosuitje
3/4 eetlepel vloeibare margarine
1/2 dl creme fraiche light
6 blaadjes munt

Bereiding

1. Kook de doperwten in water in een paar minuten beetgaar.
2. Maak de bosui schoon en snijd hem in ringetjes.
3, Fruit de uienringentjes zacht in de margarine.
4. Voeg de creme fraiche toe en breng dit aan de kook.
5. Voeg de doperwten toe en warm het geheel goed door. 
6. Snijd de munt klein.|
7. Maak het gerecht op smaak met de munt, peper en weinig zout. 

Menusuggestie: lekker met een ongepaneerde schnitzel en aardappelpuree. 