Vitamine B6 (pyridoxine): waar is het goed voor?

Vitamine B6 werd vroeger ook wel adermine genoemd. De chemische naam is pyridoxine. Het is belangrijk bij de stofwisseling, vooral de afbraak en opbouw van aminozuren, waaruit eiwitten zijn opgebouwd. Daarnaast is het onmisbaar voor een goede weerstand, het zenuwstelsel, de aanmaak van rode bloedcellen, de werking van bepaalde hormonen en de energievoorziening.

Lees ook: Wat is de beste tijd om supplementen in te nemen?

Waar zit vitamine B6 in?

Vitamine B6 zit in vlees, eieren, vis, brood en andere graanproducten, aardappelen en peulvruchten. Groenten, melk en melkproducten zoals kaas bevatten ook vitamine B6, maar in kleinere hoeveelheden. Bij verhitting en onder invloed van zonlicht gaat er wat vitamine B6 verloren. Daarnaast is de vitamine oplosbaar in water. Kook aardappelen en groenten daarom in weinig water, zodat je de vitamines niet met het kookwater weggooit. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine B6 voor volwassenen is 1,5 milligram per dag. Dat komt overeen met zes volkorenboterhammen.

Symptomen van een B6-tekort

Krijg je te weinig vitamine B6 binnen, dan kun je last krijgen van ontstekingen van de tong en de huid, depressies, verwardheid, vermoeidheid, bloedarmoede, een verminderde weerstand en zenuwaandoeningen. Bij pasgeboren baby’s kan een vitamine B6-tekort tot stuipen, overgeven en gewichtsverlies leiden. In Nederland komt een tekort aan vitamine B6 bijna niet voor. Het wordt wel gezien bij mensen die veel alcohol drinken, lange tijd bepaalde medicijnen gebruiken of een chronische aandoening hebben.

Te veel vitamine B6

Krijg je juist te veel vitamine B6 binnen, dan kan dat leiden tot problemen met het zenuwstelsel. Dat zal niet zo maar gebeuren door veel voedingsmiddelen te eten met vitamine B6 erin, maar alleen als je langdurig elke dag supplementen met een hoge dosering vitamine B6 gebruikt. Soms schrijven artsen vitamine B6 voor bij misselijkheid bij zwangerschap, bepaalde stofwisselingsziekten en een vorm van bloedarmoede. Voor vitamine B6 is een veilige bovengrens vastgesteld van 12 milligram per dag. Voor kinderen ligt dat lager.

Wat als je vitaminesupplementen gebruikt?

Het gebruik van vitaminesupplementen met B6 is voor de meeste mensen onnodig. Het levert geen extra gezondheidsvoordeel op. Wil je toch een supplement met vitamine B6 gebruiken? Neem dan nooit meer dan 12 milligram. Gebruik je een multivitamine? Neem dan niet meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Dit kun je vinden op het etiket. Slik er niet ook nog extra vitamine B6 bij, want dan kun je in totaal toch te veel binnenkrijgen. 

Er zijn wel supplementen te koop met een hogere dosering vitamine B6. Volgens de wet is een maximum van 21 milligram toegestaan. Dit ligt boven de veilige bovengrens van 12 milligram per dag. Als je een supplement koopt, let er dan op dat je een niet te hoge dosering neemt.

Deze tekst is nagekeken door Suzan Tuinier. Suzan is voedingsdeskundige, vitamine-expert en eigenaar van het Vitamine Informatiebureau. Samen met haar team geeft ze duidelijke en betrouwbare informatie over vitamines, mineralen en supplementen.