Makreelburger

1. Schil de aardappelen en kook ze gaar.
2. Laat de aardappelen afkoelen en stamp ze fijn.
3. Verwijder van de makreel de graten en meng het visvlees door de aardappelpuree.
4. Maak het mengsel wat smeuïg met wat melk en voeg de mosterd toe.
5. Vorm er 4 platte schijven van en wentel ze door het paneermeel.
6. Bak de makreelburgers in de hete margarine in 8 minuten heet en bruin.

Ingrediënten over?

Gestoomde makreel:
Gestoomde of gerookte vis kan min of meer ongemerkt bederven. Daarom moet bij voorverpakte gestoomde of gerookte vis goed op de houdbaarheidsdatum gelet worden en moet het bewaard worden en in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is de vis nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gestoomde vis.
Eet de rest van de makreel op brood of maak er met gare groente en een restje pasta een salade van.