Wat zijn de symptomen van een vitamine B1-tekort?

Vitamine B1 komt vooral veel voor in varkensvlees. 100 gram mager varkensvlees bevat ongeveer de helft van de hoeveelheid die we dagelijks nodig hebben. Maar ook in graanproducten, peulvruchten, brood, aardappelen en melk zit vitamine B1.  Met een gezonde en gevarieerde voeding krijg je meestal voldoende vitamine B1 binnen. Een andere naam voor vitamine B1 is thiamine of aneurine.

Hoeveel vitamine B1 heb je nodig?

Je lichaam gebruikt thiamine om energie uit eten om te zetten. Hoeveel je nodig hebt, hangt af van hoeveel je eet en drinkt op een dag. Daarom is er geen vaste hoeveelheid voor iedereen. Maar je kunt uitgaan van deze richtlijnen:

• Een vrouw die gemiddeld eet (2000 kilocalorieën per dag) heeft ongeveer 0,8 milligram thiamine per dag nodig. 
• Een man die gemiddeld eet (2500 kilocalorieën per dag) heeft ongeveer 1,0 milligram thiamine per dag nodig. 
• Een kind of iemand die minder eet (1500 kilocalorieën per dag) heeft ongeveer 0,6 milligram thiamine per dag nodig.

Eet je meer of minder dan gemiddeld? Dan verandert ook de hoeveelheid thiamine die je nodig hebt. Maar met een gevarieerd en gezond eetpatroon krijg je meestal genoeg binnen. 

Symptomen bij een vitamine B1-tekort

Als je te weinig vitamine B1 binnenkrijgt, kun je verschillende klachten krijgen. Veel van deze klachten hebben te maken met het zenuwstelsel. Denk aan depressieve gevoelens, snel geïrriteerd zijn, concentratieproblemen en geheugenverlies. Ook kun je last krijgen van spierzwakte, minder goede reflexen, verminderde eetlust, gewichtsverlies en maagklachten.

Bij een ernstig tekort kunnen ook lichamelijke problemen ontstaan, zoals gevoelloosheid in de benen, hartklachten of zelfs spierverlamming. Dit kan komen door beriberi, een aandoening van het zenuwstelsel. Beriberi komt in Nederland bijna niet meer voor. In sommige gevallen kan een ernstig tekort leiden tot het Wernicke-Korsakoff syndroom, een ernstige aandoening van de hersenen. Bij deze ziekte kun je in de war raken, moeite hebben met lopen, of geheugenverlies krijgen. De klachten kunnen blijvend zijn.

Een tekort aan vitamine B1 zie je vooral bij mensen die veel alcohol drinken, drugs gebruiken of problemen hebben met hun maag of darmen.

Lees ook: Heb ik een vitamine D-tekort?

Te veel vitamine B1 

Voor de inname van vitamine B1 is geen veilige bovengrens vastgesteld, omdat er weinig tot geen nadelige effecten bekend zijn van een hoge vitamine B1-inname. Als je te veel vitamine B1 neemt, plas je het overschot uit.

Deze tekst is nagekeken door Suzan Tuinier. Suzan is voedingsdeskundige, vitamine-expert en eigenaar van het Vitamine Informatiebureau. Samen met haar team geeft ze duidelijke en betrouwbare informatie over vitamines, mineralen en supplementen.