Haver-kokosbrood

Een keer wat anders dan een bruine boterham.

Ingrediënten

  • 200 gram havermout (vlokken)
  • 100 gram kokosmeel
  • 2 volle kopjes kokosrasp (ongezoet)
  • 6 eetlepels honing
  • 1,5 eetlepel kaneel
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 4 eieren
  • beetje boter

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Meng met alle ingrediënten in de keukenmachine.
  3. Vet een cakevorm in met de boter en stort het beslag erin.
  4. Verdeel het beslag gelijkmatig en zet in de oven voor 45 minuten tot het brood goudbruin is of een satéprikker er droog uit komt.

Bereidingsduur

30+ minuten
Trefwoorden: