Bleekselderijsalade met sesam

Name: Bleekselderijsalade met sesam
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel sesamzaad; 1/2 struik bleekselderij; 1 groene appel; 1 eetlepel tahin (sesampasta, natuurvoedingswinkel); +1 eetlepel citroensap

Getty Images

Een snel en makkelijk hoofdgerecht dat in ongeveer 15 minuten op tafel staat. Laat het u smaken

Aantal personen

2

Bereidingsduur

15

Ingrediënten

1 eetlepel sesamzaad
1/2 struik bleekselderij
1 groene appel
1 eetlepel tahin (sesampasta, natuurvoedingswinkel)
+1 eetlepel citroensap

Bereiding

Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes.
Was de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis.
Snijd of schaaf de parten appel in smalle plakjes.
Verdun de tahin met 1 eetlepel water en maak er met het citroensap en wat peper een dressing van.
Meng de dressing door de bleekselderij en de appel en strooi het sesamzaad er over.
Kook eventueel de boogjes bleekselderij 1 minuut en laat ze afkoelen in een vergiet.