Snelle bonenpot

Deze maaltijd staat binnen 15 minuten op tafel.

Ingrediënten

  • 1 klein blik kidneybonen
  • 1 klein blik bruine bonen
  • 1 klein blik witte bonen
  • 1 ui
  • 1 eetlepel olie
  • 100 gram varkensvleesreepjes
  • 400 gram roerbakgroente
  • chilivlokken
  • 1 eetlepel balsamico-azijn

Bereiding

  1. Laat de bonen uitlekken en spoel ze af. Doe de drie soorten bonen met wat water in een pan en verwarm dit op klein vuur.
  2. Pel de ui en snijd hem klein.
  3. Verwarm de olie in een wok of koekenpan en bak hierin het vlees snel bruin. Bak de ui en de roerbakgroente circa 5 minuten mee.
  4. Voeg wat chilivlokken en de balsamico-azijn toe.
  5. Giet de bonen af en schep het vlees-groentemengsel er door.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

0-15 minuten
Energie
560 kcal
Eiwit
40 gram
Koolhydraten
60 gram
Vet
10 gram
Verzadigd vet
2 gram
Vezels
30 gram
Zout
0,9 gram